9999
СПС «Право.ru» не несет ответственности за последствия применения данного документа, связанные с недостоверностью его положений. Подробнее
Комментарии
Российская Федерация
Российская Федерация
Государственный стандарт Ростехрегулирования от № ГОСТ Р 53136-2008

ГОСТ Р 53136-2008 Картофель семенной. Технические условия

  1. ГОСТ Р 53136-2008
  2. Группа С41
  3. НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
  4. КАРТОФЕЛЬ СЕМЕННОЙ
  5. Технические условия
  6. Seed potatoes. Specifications
  7. ОКС 65.020.20
  8. ОКП 97 3110
  9. Дата введения 2010-01-01
  10. Предисловие
  11. Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения"
  12. Сведения о стандарте
  13. 1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным учреждением "РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР" совместно с Государственным научным учреждением "Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства" Россельхозакадемии
  14. 2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 359 "Семена и посадочный материал"
  15. 3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. N 565-ст
  16. 4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
  17. 5 ПЕРЕИЗДАНИЕ (июнь 2010 г.)
  18. Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
  19. 1 Область применения
  20. Настоящий стандарт распространяется на семенной картофель и устанавливает требования к его сортовым и посадочным качествам.
  21. 2 Нормативные ссылки
  22. В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
  23. ГОСТ 12.0.004-90 Система стандартов безопасности труда. Организация обучения безопасности труда. Общие положения
  24. ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
  25. ГОСТ 12.3.041-86 Система стандартов безопасности труда. Применение пестицидов для защиты растений. Требования безопасности
  26. ГОСТ 11354-93 Ящики из древесины и древесных материалов многооборотные для продукции пищевых отраслей промышленности и сельского хозяйства. Технические условия
  27. ГОСТ 11856-89 Картофель семенной. Приемка и методы анализа
  28. ГОСТ 13502-86 Пакеты из бумаги для сыпучей продукции. Технические условия
  29. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
  30. ГОСТ 20290-74 Семена сельскохозяйственных культур. Определение посевных качеств семян. Термины и определения
  31. ГОСТ 21133-87 Поддоны ящичные специализированные для картофеля, овощей, фруктов и бахчевых культур. Технические условия
  32. ГОСТ 23493-79 Картофель. Термины и определения
  33. ГОСТ 29267-91 Картофель семенной. Оздоровленный исходный материал. Приемка и методы анализа
  34. ГОСТ 30090-93 Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия
  35. Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
  36. 3 Термины, определения и сокращения
  37. 3.1 В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 20290 и ГОСТ 23493, а также следующие термины с соответствующими определениями:
  38. 3.1.1 оздоровленный исходный материал: Картофель, освобожденный от вирусной и другой инфекции методами биотехнологии или клонового отбора (базовые клоны), предназначенный для получения оригинального семенного картофеля.
  39. 3.1.2 оригинальный семенной картофель: Семенной картофель первичных ступеней семеноводства, полученный от размножения оздоровленного исходного материала, произведенный оригинатором сорта или уполномоченным им лицом и предназначенный для производства элитного семенного картофеля.
  40. 3.1.3 элитный семенной картофель: Семенной картофель, полученный от последовательного размножения оригинального семенного картофеля.
  41. 3.1.4 репродукционный семенной картофель: Семенной картофель, полученный от последовательного размножения элитного семенного картофеля.
  42. 3.1.5 семенной картофель: Клубни или любой другой посадочный материал, кроме семян картофеля ботанического вида Solanum tuberosum L, которые на основании регулярной оценки во время произрастания и сортировки признаны в установленном порядке пригодными для размножения.
  43. 3.2 В настоящем стандарте применены следующие сокращения:
  44. ОС - оригинальный семенной картофель;
  45. ЭС - элитный семенной картофель;
  46. ИМ - исходный материал (микрорастения, микроклубни, мини-клубни, клоновый материал) семенного картофеля;
  47. ПП-1 - класс первого полевого поколения семенного картофеля из микрорастений, микроклубней, мини-клубней и базовых клонов;
  48. ССЭ - класс супер-суперэлиты семенного картофеля;
  49. СЭ - класс суперэлиты семенного картофеля;
  50. Э - класс элиты семенного картофеля;
  51. РС - репродукционный семенной картофель;
  52. РС - первая и вторая репродукции семенного картофеля после элиты для производства семенного материала;
  53. РС - последующие репродукции (после второй репродукции после элиты) для производства товарного картофеля;
  54. XBК - Х вирус картофеля;
  55. SВК - S вирус картофеля;
  56. МВК - М вирус картофеля;
  57. УВК - У вирус картофеля;
  58. ВСЛК - вирус скручивания листьев картофеля.
  59. 4 Классификация
  60. Семенной картофель по качеству клубней и качеству посадок в зависимости от ступени размножения подразделяют на категории:
  61. - оригинальный семенной картофель. Категория оригинального семенного картофеля включает оздоровленный исходный материал (микрорастения, микроклубни, мини-клубни, базовые клоны), а также класс первого полевого поколения из микрорастений, микроклубней, мини-клубней и базовых клонов и класс супер-суперэлиты;
  62. - элитный семенной картофель. К элитному семенному картофелю относят классы суперэлиты и элиты;
  63. - репродукционный семенной картофель. К категории репродукционного семенного картофеля в настоящем стандарте отнесены первая и вторая репродукции после элиты для производства семенного материала, а также последующие репродукции для производства товарного картофеля.
  64. 5 Технические требования
  65. 5.1 Характеристики
  66. 5.1.1 Для посадки используют семенной картофель сортов, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию по [1].
  67. 5.1.2 Семенной картофель категорий ОС, ЭС и РС по качеству клубней и качеству посадок по внешним признакам должен соответствовать требованиям, установленным для соответствующих категорий в таблицах 1 и 2, а также в 5.1.3-5.1.7.
  68. Таблица 1 - Требования к качеству клубней семенного картофеля
  69. Наименование показателя Нормы для категорий семенного картофеля
    ОС ЭС РС
    1 Размер клубней по наибольшему поперечному диаметру, мм:
    - для сортов с удлиненной формой 28-55 28-55 28-55
    - для мини-клубней 7-55 - -
    - для сортов с округло-овальной формой клубней 30-60 30-60 30-60
    - для мини-клубней 9-60 - -
    2 Наличие клубней, не отвечающих требованиям по размеру, % по счету, не более 3,0 3,0 3,0
    3 Наличие клубней других ботанических сортов, % по счету, не более Не допускается Не допускается 0,5
    4 Наличие клубней, пораженных болезнями, % по счету, не более, в том числе: 6,0 8,0 8,0
    - мокрой гнилью Не допускается 1,0 1,0
    - черной ножкой Не допускается Не допускается 1,0
    - кольцевой гнилью Не допускается Не допускается 0,5
    - фитофторозом 0,5 1,0 1,0
    - резиновой, сухими гнилями (фомоз, фузариоз, антракноз) 0,5 1,0 1,0
    - стеблевой нематодой Не допускается Не допускается 0,5
    - паршой обыкновенной и серебристой (поражение более 1/3 поверхности клубней) 5,0 5,0 5,0
    - для мини-клубней 1,0 - -
    - мягкие клубни или сильно сморщенные в результате заражения паршой серебристой Не допускается Не допускается Не допускается
    - паршой порошистой Не допускается Не допускается Не допускается
    - ризоктониозом (при поражении от 1/10 до 1/4 включ. поверхности клубней) 1,0 3,0 5,0
    - для мини-клубней Не допускается - -
    5 Наличие клубней, пораженных почвенными вирусами (раттл, моп-топ), % по счету Не допускается 1,0 2,5
    6 Наличие земли и посторонних примесей, % по массе 1,0 2,0 2,0
  70. Таблица 2 - Требования к качеству посадок семенного картофеля
  71. Наименование показателя Нормы для категорий семенного картофеля
    ОС ЭС РС
    1 Сортовая чистота посадок, %, не менее 100 100 98,5
    2 Наличие растений, пораженных болезнями (по внешним признакам), % по счету, не более 0,4 4,0 10,0
    в том числе:
    - легкими вирусными болезнями (обыкновенная мозаика, мозаичное закручивание листьев) 0,4 3,0 8,0
    - для микрорастений Не допускается - -
    - тяжелыми вирусными болезнями (морщинистая мозаика, полосчатая мозаика, скручивание листьев) Не допускается 1,0 2,0
    - почвенными вирусами (раттл, моп-топ) Не допускается 1,0 2,5
    - вироидными (готика-веретеновидность клубней) Не допускается Не допускается Не допускается
    - бактериальными:
    черная ножка Не допускается Не допускается 1,0
    кольцевая гниль 0,5
  72. 5.1.3 Растения семенного картофеля в посадках должны быть типичными по морфологическим признакам для данного ботанического сорта, выровненными по росту и развитию. Пластинки листа должны быть с равномерной окраской, без признаков крапчатости, складчатости, скручивания или закручивания, гладкие или с характерной для сорта волнистостью.
  73. 5.1.4 Клубни семенного картофеля должны быть здоровыми, целыми, с окрепшей кожурой, по форме и окраске типичными для соответствующего ботанического сорта, сухими, не проросшими (при весенней реализации допускается наличие клубней с ростками длиной не более 5 мм).
  74. Примечание - К сухим относят клубни без поверхностной влаги, кроме влаги от естественного испарения здоровых клубней. Конденсат на клубнях, вызванный разницей температур, не считают излишней внешней влажностью.
  75. 5.1.5 В семенном картофеле не допускается наличие вредителей, болезней, семян сорняков, имеющих карантинное значение для Российской Федерации, в соответствии с перечнем, утвержденным в установленном порядке [2].
  76. 5.1.6 В семенном картофеле не допускается наличие клубней с признаками "удушья", подмороженных, с ожогами, уродливых, с израстаниями и легко обламывающимися наростами, разрезанных, раздавленных, с ободранной кожурой (более 1/4 поверхности клубня).
  77. 5.1.7 В семенном картофеле допускается наличие клубней, в процентах по счету, не более:
  78. - с железистой пятнистостью и потемнением мякоти (при поражении более 1/4 продольного разреза клубня) - 5%;
  79. - с механическими повреждениями (порезы, вырывы, трещины, вмятины тканей клубней глубиной более 5 мм и длиной более 10 мм) - 5%;
  80. - с повреждениями сельскохозяйственными вредителями без повреждения глазков (проволочником - более трех ходов, грызунами, хрущами и совками) - 2%.
  81. 5.1.8 Семенной картофель, не отвечающий по качеству клубней и качеству посадок требованиям настоящего стандарта для заявленных категорий, переводят в более низкую категорию и оформляют документом в соответствии с их фактическим качеством.
  82. 5.1.9 Требования к качеству репродукционного семенного картофеля, предназначенного для производства товарного картофеля (РС), устанавливают в контрактах на поставку семенного картофеля по договоренности сторон.
  83. 5.1.10 Растения картофеля в культуре in vitro должны быть зеленой окраски с хорошо развитой корневой системой и листовым аппаратом, с числом междоузлий не менее четырех.
  84. Не допускается наличие переросших (с искривленными стеблями) растений, примесь других сортов, вирусной и другой инфекции.
  85. 5.1.11 В категории ОС учитывают наличие растений и клубней, пораженных вирусной и/или бактериальной инфекцией в скрытой форме, на основе лабораторного тестирования листовых и клубневых проб в соответствии с требованиями, установленными в таблице 3.
  86. Таблица 3 - Требования к качеству клубней и посадок семенного картофеля для категории ОС по скрытой зараженности вирусной или бактериальной инфекцией*
  87. ________________
    * Наличие бактериальной инфекции определяют только в сомнительных случаях при нечетких внешних симптомах проявления болезни.

  88. Наименование показателя Нормы для класса/поколения
    Оздоровленный исходный материал (ИМ) Первое полевое поколение (ПП-1) Супер- суперэлита (ССЭ)
    1 Наличие растений или клубней в образце с положительной реакцией на фитопатогенные вирусы, % по счету, не более 1,0 5,0 10,0
    в том числе:
    XBK, SВК, МВК 1,0 4,5 9,0
    УВК, ВСЛК Не допускается 0,5 1,0
    2 Наличие растений или клубней в образце с положительной реакцией на бактериальную инфекцию (черная ножка и кольцевая гниль), % по счету, не более Не допускается Не допускается Не допускается
  89. 5.2 Упаковка
  90. 5.2.1 Упаковка семенного картофеля - в соответствии с правилами реализации и транспортирования семян по [3] со следующими дополнениями.
  91. 5.2.2 Семенной картофель, подлежащий реализации, упаковывают:
  92. - сосуды с растениями и микроклубнями культуры in vitro - в бумажные пакеты по ГОСТ 13502 и ящики по ГОСТ 11354, предназначенные для упаковывания не более 15 кг продукции;
  93. - семенной картофель, выращенный в теплице, вегетационных биотехнических комплексах и в поле, - в ящики по ГОСТ 11354, ящичные поддоны по ГОСТ 21133, тканевые мешки по ГОСТ 30090 и сетчатые мешки (размер ячеек должен быть меньше минимального размера клубней в партии) по документу, в соответствии с которым они изготовлены.
  94. Стеклянные сосуды (пробирки, колбы) должны быть плотно уложены в транспортную тару в вертикальном положении, уплотнены упаковочным материалом (бумагой, полиэтиленовой пленкой, картоном, древесной стружкой и другим материалом), сосуды с растениями in vitro упаковывают непосредственно перед отправкой.
  95. На ящики с растениями и клубнями in vitro в стеклянных сосудах наносят манипуляционный знак "Хрупкое. Осторожно".
  96. Семенной картофель категорий ОС, ЭС реализуют только упакованным. Семенной картофель категории РС по согласованию с потребителем допускается реализовать насыпью.
  97. 5.2.3 Тара должна быть чистой, целой, свободной от остатков предыдущих товаров, вредителей и возбудителей болезней.
  98. 5.3 Маркировка
  99. Маркировка семенного картофеля - в соответствии с правилами реализации и транспортирования семян, утвержденными в установленном порядке [3] со следующими дополнениями.
  100. 5.3.1 К каждой упаковочной единице прикрепляют ярлык с указанием:
  101. - наименования и адреса хозяйства (поставщика);
  102. - наименования культуры;
  103. - обозначения категории семенного картофеля, класса/поколения;
  104. - наименования ботанического сорта;
  105. - формы и размера клубней;
  106. - года урожая;
  107. - номера партии;
  108. - массы нетто упаковочной единицы или массы нетто партии;
  109. - обозначения настоящего стандарта.
  110. 5.3.2 При отправке в одной упаковочной единице нескольких ботанических сортов растений in vitro каждый сосуд должен быть снабжен этикеткой с указанием наименования продукции и ботанического сорта.
  111. 5.3.3 В случае применения химических средств защиты от болезней и вредителей картофеля на ярлыке указывают наименование протравителя и надпись: "Протравлено!", "Ядовито", а также дату протравливания.
  112. 5.3.4 Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192.
  113. 5.3.5 Транспортная тара должна иметь внутреннюю и наружную этикетки (ярлыки): для ОС - фиолетового цвета, ЭС - белого цвета, РС - голубого, РС - красного.
  114. 5.3.6 При транспортировании в одном транспортном средстве одной партии по согласованию с потребителем допускается поставлять семенной картофель без этикетирования упаковочных единиц.
  115. 6 Правила приемки
  116. 6.1 Правила приемки - по ГОСТ 11856 и ГОСТ 29267.
  117. 6.2 Партия семенного картофеля, реализуемая для посадки, должна быть оформлена документами по [4].
  118. В сертификате (удостоверении) качества, сопровождающем каждую партию семенного картофеля, указывают:
  119. - номер документа и дату его выдачи;
  120. - наименование и адрес хозяйства (поставщика);
  121. - наименование культуры;
  122. - наименование ботанического сорта;
  123. - категорию, класс/поколение;
  124. - номер партии и дату отгрузки;
  125. - массу нетто упаковочной единицы или массу нетто партии;
  126. - число упаковочных единиц;
  127. - год урожая;
  128. - условия хранения;
  129. - обозначение настоящего стандарта;
  130. - информацию о подтверждении соответствия.
  131. 6.3 Сортовую чистоту и наличие болезней по внешним признакам в посадках и партиях семенного картофеля устанавливают в соответствии с инструкцией по апробации по [5] и [6] и методикой проведения полевых обследований и послеуборочного контроля качества семенного картофеля по [7].
  132. 6.4 Наличие растений и клубней, пораженных вирусной или бактериальной инфекцией в скрытой форме, - на основе лабораторного тестирования листовых и клубневых проб методом иммуноферментного анализа ИФА по ГОСТ 29267.
  133. 7 Методы анализа
  134. 7.1 Отбор проб - по ГОСТ 11856, ГОСТ 29267.
  135. 7.2 Методы анализа клубней - по ГОСТ 11856, ГОСТ 29267.
  136. 8 Транспортирование и хранение
  137. 8.1 Семенной картофель транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозки скоропортящихся грузов, действующими на данном виде транспорта [3].
  138. 8.2 Транспортные средства должны быть сухими и чистыми.
  139. 8.3 При транспортировании в одном транспортном средстве нескольких партий их размещение должно быть раздельным, исключающим возможность смешивания.
  140. 8.4 Погрузку и разгрузку семенного картофеля проводят при температуре воздуха не ниже 7 °С.
  141. 8.5 Высота падения клубней при погрузочно-разгрузочных работах не должна превышать 30 см.
  142. 8.6 Продолжительность транспортирования растений in vitro - не более 24 ч.
  143. Полученный материал должен быть немедленно распакован и помещен в закрытое продезинфицированное светлое помещение при температуре воздуха от 18 °С до 25 °С.
  144. 8.7 Клубни, полученные в условиях in vitro, хранят в условиях, предохраняющих их от высыхания (стеклянные банки, колбы с застывшим агаром, закрытые ватными пробками), при температуре воздуха (3±1) °С и относительной влажности воздуха 85%-95%.
  145. 8.8 Семенной картофель категории ОС хранят в контейнерах или на стеллажах, ЭС и РС - в контейнерах или насыпью в специализированных хранилищах, обеззараженных от вредителей, болезней и обеспечивающих сохранность в соответствии с требованиями настоящего стандарта.
  146. 8.9 Каждую партию семенного картофеля складируют отдельно и на прикрепленном к ней ярлыке указывают:
  147. - наименование и адрес хозяйства (поставщика);
  148. - наименование культуры;
  149. - наименование ботанического сорта;
  150. - категорию, класс/поколение;
  151. - номер партии;
  152. - массу нетто упаковочной единицы или массу нетто партии;
  153. - число упаковочных единиц;
  154. - форму и размер клубней;
  155. - наименование и номер документа, удостоверяющего качество;
  156. - обозначение настоящего стандарта;
  157. - информацию о подтверждении соответствия.
  158. При контейнерном хранении ярлык прикрепляют к каждому контейнеру.
  159. 8.10 Семенной картофель категории РС допускается хранить в буртах высотой до 1,5 м, длиной до 20 м, оборудованных приточно-вытяжной вентиляцией.
  160. 8.11 Семенной картофель категорий ОС и ЭС перед посадкой или при посадке подлежит протравливанию в соответствии с действующими нормами и правилами.
  161. 9 Требования безопасности
  162. 9.1 Требования безопасности для здоровья людей и окружающей среды при работе с семенным картофелем обеспечивают в соответствии с ГОСТ 12.0.004 и ГОСТ 12.3.041.
  163. Контроль за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны следует проводить в соответствии с требованиями ГОСТ 12.1.005.
  164. Приложение А (справочное). Сравнение российской и европейской систем классификации семенного картофеля
  165. Приложение А
  166. (справочное)
  167. А. 1 Сравнение российской и европейской систем классификации семенного картофеля приведено в таблице А.1.
  168. Таблица А.1
  169. Категории семенного картофеля Класс/поколение
    Страны ЕС РФ Страны ЕС РФ (эквивалентные варианты)
    Предбазисный (Pre-Basic Seed) Оригинальный (ОС) Материнские растения или мини-клубни Оздоровленный исходный материал (микрорастения, микроклубни, мини-клубни, базовые клоны)
    Клоны 1-го и 2-го поколений 1-е полевое поколение из микрорастений, микроклубней, мини-клубней, базовых клонов
    Класс S (3-е и 4-е поколения) Супер-суперэлита
    Основной (Basic Seed) Элитный (ЭС) Класс SE Суперэлита
    Класс E Элита
    Сертифицированный (Certified Seed) Репродукционный (РС) Класс А 1-я репродукция (первое поколение после элиты)
    Класс В 2-я репродукция (второе поколение после элиты)
  170. Библиография
  171. [1] Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию (сорта растений). - М.: Ежегодное официальное издание ФГУ "Государственная комиссия РФ по испытанию и охране селекционных достижений"
    [2] Перечень вредителей, возбудителей болезней растений, сорняков, имеющих карантинное значение для Российской Федерации. Утвержден Минсельхозом России 31 марта 2003 г.
    [3] Порядок реализации и транспортировки семян сельскохозяйственных растений. Утвержден Минсельхозпродом России 18 октября 1999 г., N 707
    [4] Положение о порядке проведения сертификации семян сельскохозяйственных и лесных растений. Утверждено приказом Минсельхозпрода России 08.12.99 г., N 859
    [5] Контроль качества и сертификация семенного картофеля (практическое руководство). Утверждено Научно-техническим советом Минсельхозпрода России 2 июля 2001 г., N 21, 316 с.
    [6] Инструкция по апробации сортовых посевов, 1-я - 2-я части. Утверждена Научно-техническим советом Минсельхозпрода России 21 июня 1994 г., N 14
    [7] Методика проведения полевых обследований и послеуборочного контроля качества семенного картофеля. Рекомендована техническим комитетом по стандартизации ТК 359 "Семена и посадочный материал". - М., 2005 г. ,112 с.

Печать

Печатать